Tsiro Gasy
Plongez dans l'univers culinaire unique de Madagascar avec nos recettes traditionnelles authentiques
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Plongez dans l'univers culinaire unique de Madagascar avec nos recettes traditionnelles authentiques
Voir les recettesDécouvrez notre sélection de plats emblématiques de la cuisine malgache
Ragoût traditionnel à base de viande et de brèdes mafana, considéré comme le plat national.
Purée de feuilles de manioc accompagnée de viande de porc et de coco, un classique très nourrissant.
Soupe de légumes traditionnelle, souvent préparée avec des morceaux de viande et des arômes locaux.
Sakafo Malagasy est dédié à la préservation et à la promotion de la riche tradition culinaire de Madagascar. Notre objectif est de rendre cette gastronomie unique accessible à tous, tout en respectant les méthodes traditionnelles de préparation.
Chaque recette sur notre site est le résultat d'un travail minutieux de recherche et de validation auprès des gardiens de ces traditions culinaires à travers les différentes régions de l'île.
Recettes transmises de génération en génération
Valorisation des produits du terroir malgache